Bật mí công thức làm bánh kem oreo thơm ngon ngay tại nhà

Bánh kem oreo là một món bánh ngọt được rất nhiều người yêu thích, không chỉ bởi hương vị thơm ngon, mà còn cả sự kết hợp hài hòa giữa lớp kem mềm mịn và bánh quy giòn tan. Không cần phải ra tiệm bánh, giờ đây bạn đã có thể tự làm bánh kem oreo ngon tuyệt chỉ với những nguyên liệu và dụng cụ đơn giản. Tham khảo ngay công thức làm bánh kem oreo thơm ngon ngay tại nhà của Lucid Bakery qua nội dung sau đây!

Tìm hiểu công thức làm bánh kem oreo tại nhà

Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết

Để thực hiện công thức làm bánh kem oreo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Bánh quy oreo: 200g

- Kem tươi: 300ml

- Socola đen: 50g

- Đường: 50g

- Bột nở: 10g

- Sữa tươi không đường: 100ml

Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị những dụng cụ sau:

- Khuôn làm bánh có đường kính khoảng 18cm

- Một cái nồi nhỏ

- Hai tô lớn

- Máy xay sinh tố

- Đĩa, thìa, dao,...

Một số nguyên liệu làm bánh kem oreo

Công thức làm bánh kem oreo

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ cần thiết, bạn có thể bắt đầu làm bánh kem oreo theo các bước sau:

Bước 1

Lấy bánh quy oreo cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Sau đó, cho vào một tô lớn và trộn đều với 50g socola đen đã nấu chảy. (Để lại khoảng 50g bột bánh oreo để làm kem trang trí).

Bánh quy oreo đã xay nhỏ

Bước 2

Tiếp tục cho thêm bột nở cùng sữa tươi không đường vào hỗn hợp và trộn đều tay, đến khi hỗn hợp hòa quyện vào với nhau. 

Lấy khuôn bánh, dùng giấy nến lót vào đáy và thành khuôn. Sau đó, cho hỗn hợp bánh bánh oreo bên trên vào khuôn và quay trong lò vi sóng khoảng 3 phút ở nhiệt độ cao. 

Phần cốt bánh kem oreo

Bước 4

Chờ đến khi cốt bánh nguội, dùng dao sắc cắt thành 2 hoặc 3 lớp bánh mỏng đều nhau tùy thích.

Bước 3

Cho 300ml kem tươi trộn cùng với 50g bột bánh oreo đã xay nhuyễn bên trên. Đảo nhẹ nhàng từ dưới lên trên cho đến khi kem tươi và bánh oreo hòa quyện đều vào nhau là được. 

Trộn kem tươi trang trí bánh

Bước 4

Đặt lớp cốt bánh đầu tiên lên đĩa, phủ kem tươi lên trên bề mặt bánh rồi dùng dao hoặc thìa cán phẳng nhẹ. Sau đó đặt lớp bánh thứ 2 lên phía trên, tiếp tục phủ kem như thế cho đến lớp bánh cuối cùng. 

Xếp các lớp bánh kem oreo với nhau

Trang trí thêm bánh oreo, hoa quả hoặc kem tươi lên bề mặt lớp bánh cuối cùng để tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn cho bánh.

Gợi ý cho bạn: Cách trang trí bánh kem bằng bánh oreo đẹp mắt

Thành phẩm bánh kem oreo

Một số cách trang trí bánh kem oreo đẹp

Sau khi đã hoàn thiện phần cốt bánh, bạn có thể trang trí bánh kem oreo theo ý thích của mình. Dưới đây là một số gợi ý của Lucid Bakery mà bạn có thể tham khảo:

- Dùng kem tươi để viết chữ hoặc vẽ hình lên bề mặt bánh. Bạn có thể dùng khuôn hoặc túi bơm kem để tạo hình dễ dàng hơn.

- Dùng socola trắng hoặc đen để tạo các họa tiết như chấm bi, đường kẻ, hoa văn,... lên bề mặt bánh. 

- Tận dụng những chiếc bánh quy còn lại để trang trí xung quanh viền bánh. Bạn có thể để nguyên hoặc bẻ đôi bánh oreo và xếp lên mép hoặc trên bề mặt bánh kem.

- Trang trí lên bánh những loại trái cây yêu thích như dâu tây, việt quất, kiwi, nho, cam,... Sắp xếp trái cây theo các hình dáng sáng tạo, hoặc những hình phổ biến như hình tròn, trái tim, ngôi sao,... 

Trang trí bánh kem oreo

Một số mẹo làm bánh kem oreo thơm ngon

Bên cạnh công thức làm bánh kem oreo ở trên, bạn cũng nên lưu ý đến một số mẹo sau để tạo ra một chiếc bánh kem oreo thơm ngon:

- Sử dụng kem tươi thay cho kem đánh bông: Thay vì sử dụng kem đánh bông thông thường, hãy sử dụng kem tươi để làm bánh kem oreo. Kem tươi sẽ tạo ra một lớp kem mịn màng và tươi ngon, tương phản tốt với hương vị đậm đà của bánh oreo.

- Xay nhuyễn bánh quy oreo: Để lớp cốt bánh được mềm xốp cũng như tăng hương vị cho bánh, hãy xay nhuyễn bánh quy oreo trước khi trộn vào kem. 

- Thời gian bảo quản lạnh: Sau khi hoàn thành bánh kem oreo, nên để bánh trong tủ lạnh khoảng vài giờ trước khi thưởng thức. Quá trình làm lạnh sẽ giúp kem đông lại và trở nên thơm ngon hơn. Không nên để bánh ở nơi quá lạnh hoặc quá nóng, vì điều này có thể làm bánh bị nứt hoặc tan chảy.

- Cắt bánh bằng dao sắc: Bạn nên dùng dao sắc để cắt bánh, và rửa dao sau mỗi lần cắt để tránh dính kem. Bạn cũng nên cắt bánh thành những miếng nhỏ và vừa để dễ ăn và trang trí.

Miếng bánh kem oreo thơm ngon

Kết luận

Vậy là bạn đã biết công thức làm bánh kem oreo thơm ngon ngay tại nhà rồi đấy. Giờ đây, bạn có thể tự tay làm cho gia đình hoặc bạn bè của mình để thưởng thức món bánh ngọt hấp dẫn này. Chúc bạn thành công và đừng quên ghé Lucid Bakery thường xuyên để biết thêm nhiều công thức làm bánh thơm ngon nhé!

Đọc thêm: Mẫu bánh kem khai trương cửa hàng đẹp

Được quan tâm nhiều: Lâu lâu ăn bánh kem có bị nổi mụn không?